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健康补血养颜 远离六大误区问题肌肤
2022-11-24

  误区1:蔬菜水果无益补铁

  许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含”维生”素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

  误区2:咖啡与茶多喝无妨

  对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致”缺铁性贫血”。这是因为茶叶中的”鞣酸”和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足。

  误区3:多吃肉对身体不好

  一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。

  实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,忌肉容易引起缺铁性”贫血”,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。

  误区4:贫血好转得停服铁剂